Calamares en su tinta

¿Qué os apetece cenar hoy? Yo me he decidido por esto.

Ingredientes: Un kilo de calamares (en la pescadería ya los dan limpios y troceados), una cebolla, dos ajos, un vaso vino blanco, dos sobres de tinta de calamar. Instrucciones:

Se pocha bien la cebolla en una cacerola con una cucharada de aceite, una vez echa se le añade los calamares y se rehogan. Por otra parte se machaca el ajo y se pone el vino blanco, está mezcla se le echa a los calamares. Se le añade la tinta y se deja cocer a fuego lento alrededor de una hora .